Sadonjako 6/2015

Satopaketissa 2 kesäkurpitsaa, pinaatti 150g, pensaspapu 160g, härkäpapu 300g, lehtikaali 150g, nippu silolehtistä persiljaa ja 1 fenkoli. Puolikkaissa on nippu fenkolin varsia.

sato6

 

Salaattifenkoli
Salaattifenkolin kasvatus on hieman konstikasta, sillä Suomen pitkissä päivissä fenkoli ryhtyy helposti kukkimaan. Näin kävi myös meillä osalle fenkoleista, mutta osa ehti pullistua. Tällä viikolla pulleat fenkolit jaetaan kokonaisissa paketeissa ja puolikkaissa paketeissa on mausteeksi tarkoitettuja fenkolin lehtiä ja varsia. Pellolle jäi vielä fenkolia kasvamaan, katsotaan saataisiinko niistä myöhemmin myös toinen jako.

Salaattifenkolia voi syödä raakana esimerkiksi fetajuuston seurana. Fenkolin maku pehmenee kun sen kypsentää, hyvä lisämauste vaikka uunikasviksien joukossa tai grillattuina suikaleina. Salaattifenkoli tuo hienon aromin kalakeittoon! Vihreät röyhyt käytetään myös. Hyvä lisätietopaketti fenkolista löytyy vaikka tästä blogista.

fenkoli

–Saara

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s