Satopaketti viikko 40

Porkkana 500g, punajuuri 6kpl, myskikurpitsa. Muutamassa paketissa jälleen parsakaalia. Jaamme parsakaalia aina kun uutta valmistuu. Pienistä parsakaaleista syödään myös lehdet!
sato10

Tällä viikolla 2kg omenapussissa on vihreää talviomenaa, myös piirakkaan sopivaa vähän hapokkaampaa omppua. Tämä säilyy nyt paremmin kuin aiemmin jakamamme kesäomenat.

Myskikurpitsaa on jaossa kahta lajiketta: Butternut Waltham ja Futsu Black. Kaikki osuuskuntalaiset saivat yhden jompaa kumpaa lajiketta. Kokonaisiin sato-osuuksiin lähti isommat kurpitsat ja puolikkaisiin pienemmät. Kurpitsasta tulee erinomainen syyspäivän keitto! Täällä lisää kurpitsoista ja kasvun eri vaiheista: Myskikurpitsat

Punajuurien kasvamista odottelimme, mutta aika pieninä ne tulevat jakoon. Pienetkin ovat hyviä, esimerkiksi etikkaan säilöttynä. Tässä paahdettujen pikkupunajuurten ja porkkanoiden ohje.

Pienet paahdetut punajuuret

helmipunajuuria ja pikkuporkkanoita
oliviiöljyä
suolaa, pippuria
timjamia

Pese porkkanat ja punajuuret naatteineen. Laita voideltuun uunivuokaan ja lisää muut ainekset. Peitä foliolla ja paahda 180-asteisessa uunissa n. 30-40 minuuttia kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Punajuuret voi kuoria kun ne on hieman jäähtyneet. Lisää vaikka balsamicoa tai hunajaa jos tykkäät, kuten täällä: http://kissmyspatula.com/2011/02/09/thyme-roasted-baby-beets-with-mint-vinaigrette/

Helsingin keskustaan lähtee myös annokset Marian keräämiä suppilovahveroita. Suppilovahveroita alkaa nousta Kirkkonummen metsiin ja täydennämme mielellään satopakettia kauden sienillä. Ilmoita mikäli haluat sieniä! Keräämme sen mukaan mitä metsiin nousee.

suppikset

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s