Kompostin rakennus

Keskiviikkona 29.10 talkoilimme Marian kanssa kompostin valmiiksi. Kiitokset muillekin paikalla viivähtäneille! Aineksina oli kasa kesän aikana kerääntynyttä kompostijätettä ja 2 traktorinlavallista palanutta lantaa (käytimme lopulta vain yhden lavallisen kompostiin). Sattui kaunis syysaurinkoinen päivä.

DSC_0626

Tässä kesän aikana kertynyt kompostijäte.

DSC_0617

Kompostin pohjalle asetettiin siirtolavoja. Ne varmistavat että ilma kulkee kasan alla eikä pohjalla oleva aines mätäne, vaan maatuu.

DSC_0618

Lapiohommia.

DSC_0619

Lantaa ja kompostijätettä ladotaan kerroksittain.

DSC_0629

Ja näin siisti kasa siitä syntyi! Keväällä tästä otetaan valmista multaa.

DSC_0635

–Saara

Mainokset

Satopaketti viikko 43

Palsternakka 500g, persiljanippu, lehtikaalta/palmukaalta 80g, loput porkkanat ja pikkulanttu. 

sato13

Lisäksi suppilovahveroita 500g.

Tämä oli kauden viimeinen sadonjako, pellon tyhjennys. Pidämme vielä talkoita Evitskogin pellolla, katsokaa talkoo-aikataulut etusivulta ja ilmoittautukaa mukaan. Tätä kautta ruoditaan ja seuraavaa suunnitellaan osuuskunnan kokouksessa keskiviikkona 12.11. kello 18-20 Ragvaldsin museoalueen renkituvalla!

Palsternakka on hyvää uunissa paahdettuna:

Paahdetut juurekset

palsternakkaa
porkkanaa
perunaa
rosmariinia
(valkosipulia)
hunajaa
suolaa, pippuria
oliiviöljyä (tai voita)

Pilkotaan palsternakka, porkkana ja peruna. Laitetaan voideltuun uunivuokaan ja sekoitellaan mukaan mausteet ja öljy tai voinokareet seäkä hunaja. Uuniin 200 asteesen noin 45 minuutiksi. Kannattaa hämmentää pari kertaa niin maustuu tasaisesti.

Toinen mainio tapa käyttää palsternakkaa on perunamuusi: keitä 1-2 palsternakkaa perunoiden mukana. Palsternakka kannattaa viipaloida pienemmäksi kuin peruna, sillä sen kypsymisaika on pidempi.

Satopaketti viikko 42

Pikkupunajuuria 400g, lanttu ja salaattia. Kirkkonummelle roomansalaattia ja Helsinkiin sekoitus pientä punaista keräsalaattia ja jääsalaattia.

FOTE3BF

Lisäksi suppilovahveroita 500g ja n. 2kg omppuja.

FOT8EA6

Nämä taisivat olla syksyn viimeiset omput. Ensi viikolla on viimeinen sadonjako, johon nostamme palsternakkaa.

Satopaketti viikko 41

Porkkana 400g, yksi lanttu, palmukaali 150g.
sato11

Muutamassa paketissa jälleen parsakaalta. Lisäksi 2kg vihreää talviomenaa ja 200g suppilovahveroita niitä tilanneille. Omenoita on puissa vieläkin, sieniä keräämme jos niitä löytyy.

parsakaaliomput-sienet

Nyt lähti jakoon viimeiset porkkanat, ne ovat erittäin mutaisia koska oli sateinen päivä, kannattaa huuhdella ennen säilytystä. Ensi viikolla pääsemme toivottavasti nostamaan palsternakkaa!

Korjasimme tänään satoa yhdessä Marian kanssa. Otettiin oikein kuva sadosta ennenkuin se kunnostetaan, pakataan ja laitetaan jakoon:
syyssato

Ihan tuoreena jaettavat tuotteet kuten persiljan ja pinaatin Maria kerää sadonjakopäivänä, kun taas porkkanat saatetaan kerätä jo edellisenä päivänä. Kun sato oli punnittu ja pussitettu, Kirkkonummen keskustan sato-osuudet lastattiin auton takakonttiin ja kuskattiin jakopaikalle. Satopaketit kootaan jakopaikalla. Aina vähän mietitään että lähtikö kaikki tarvittava pellolta mukaan..

–Saara

Satopaketti viikko 40

Porkkana 500g, punajuuri 6kpl, myskikurpitsa. Muutamassa paketissa jälleen parsakaalia. Jaamme parsakaalia aina kun uutta valmistuu. Pienistä parsakaaleista syödään myös lehdet!
sato10

Tällä viikolla 2kg omenapussissa on vihreää talviomenaa, myös piirakkaan sopivaa vähän hapokkaampaa omppua. Tämä säilyy nyt paremmin kuin aiemmin jakamamme kesäomenat.

Myskikurpitsaa on jaossa kahta lajiketta: Butternut Waltham ja Futsu Black. Kaikki osuuskuntalaiset saivat yhden jompaa kumpaa lajiketta. Kokonaisiin sato-osuuksiin lähti isommat kurpitsat ja puolikkaisiin pienemmät. Kurpitsasta tulee erinomainen syyspäivän keitto! Täällä lisää kurpitsoista ja kasvun eri vaiheista: Myskikurpitsat

Punajuurien kasvamista odottelimme, mutta aika pieninä ne tulevat jakoon. Pienetkin ovat hyviä, esimerkiksi etikkaan säilöttynä. Tässä paahdettujen pikkupunajuurten ja porkkanoiden ohje.

Pienet paahdetut punajuuret

helmipunajuuria ja pikkuporkkanoita
oliviiöljyä
suolaa, pippuria
timjamia

Pese porkkanat ja punajuuret naatteineen. Laita voideltuun uunivuokaan ja lisää muut ainekset. Peitä foliolla ja paahda 180-asteisessa uunissa n. 30-40 minuuttia kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Punajuuret voi kuoria kun ne on hieman jäähtyneet. Lisää vaikka balsamicoa tai hunajaa jos tykkäät, kuten täällä: http://kissmyspatula.com/2011/02/09/thyme-roasted-baby-beets-with-mint-vinaigrette/

Helsingin keskustaan lähtee myös annokset Marian keräämiä suppilovahveroita. Suppilovahveroita alkaa nousta Kirkkonummen metsiin ja täydennämme mielellään satopakettia kauden sienillä. Ilmoita mikäli haluat sieniä! Keräämme sen mukaan mitä metsiin nousee.

suppikset

 

Myskikurpitsat

Myskikurpitsat tulivat sadonjakoon 31.9. Lajikkeina ovat Futsu Black ja Butternut Waltham. Futsu Black on tummanvihreä ja Butternut on kypsänä vaalean rusehtava. Kurpitsan säilyvyyden pitäisi olla hyvä, mutta sen voi käyttää myös samantien!

kurpitsat

Tässä hieman kuvia kurpitsapenkin eri vaiheilta. Kurpitsapenkki valmisteltiin perunamaan reunaan Ragvaldsin museoalueelle. Pohjaksi tuli lehtikompostia, palanutta hevosenlantaa ja kalkkia. Katteeksi ruohosilppua ja heinää, kesällä lannoitimme lisäksi kanankakka-merileväseoksella.

DSC_0015

Esikasvatetut taimet pääsivät maahan kesäkuun puolivälin tienoilla.

DSC_0115

Istutusta seuranneen muutaman viikon kylmän jakson kurpitsat viettivät kaksinkertaisen harson alla.

DSC_0161

Heinäkate estää tehokkaasti kosteuden haihtumista. Tästä huolimatta kurpitsat pääsivät luultavasti kuivahtamaan heinäkuun helteillä. Ensi vuonna ollaan kastelussa tarkempia.

DSC_0243

Perunannoston jälkeen kurpitsan annettiin levitä myös perunamaan puolelle.

kurpitsamaa

Butternut-kurpitsa kasvaa kokoa.
butternut

Futsu oli varsinainen ilonaihe! Siemenpussi lähti mukaan puolittain vahingossa. Kurpitsa osoittautui kuitenkin sekä satoisaksi että maukkaaksi. Korjasimme yhteensä 13 futsua ja 7 butternut-kurpitsaa. Osa butternut-taimista ei ehtinyt tuottaa satoa lainkaan, mutta onneksi kaikille osuuskuntalaisille riitti yksi kurpitsa jompaa kumpaa lajiketta. Kuvassa takana näkyy että butternut kukki ja tuotti pieniä kurpitsanalkuja ihan hallapäiviin asti.

futsu

–Saara